Archivo / Abril, 2016

Hoy hablamos de la esponja Konjac.

¿Qué es el Konjac? El Konjac es un tubérculo procedente del Sudeste Asiático (China, Japón, Indonesia, Corea del Sur). Es utilizado en el sector alimentario, sobretodo en Japón, para realizar guisos, pasta, o aperitivos. Pero os vamos a hablar del Konjac como ingrediente principal de las esponjas. Proceso de fabricación. Se deja secar el tubérculo […]